Црни лук у праху је богат протеинима, угљеним хидратима, дијеталним влакнима, витаминима, фолном киселином, калијумом, фосфором, калцијумом и другим хранљивим материјама.
Умерена конзумација може допунити нутритивне потребе тела, подстаћи гастроинтестинални мотилитет и помоћи у спречавању и побољшању опстипације.
Селен у праху лука такође има антиоксидативна својства, што помаже у побољшању имунитета организма.
